این طعم‌دهنده سطح ایمنی را کاهش می‌دهد

ATP سوختی است که انرژی تمام سلول‌ها را تامین می‌کند. همچنین انرژی لازم برای تولید پروتئین‌ها و سایر مولکول‌های مورد نیاز برای تقویت عضلات و تنظیم متابولیسم را فراهم می‌کند. ATP با استفاده از یک سری پیچیده از بیوشیمیایی‌ها در میتوکندری، یعنی در “نیروگاه تولید انرژی ایجاد می‌شود که نمک زیاد منجر به توقف همه این فرآیندها خواهد شد.

این مطالعه به این نتیجه رسیده که پیامدهای سلامتی ناشی از مصرف بیش از حد نمک ممکن است منجر به کمبود انرژی شود و بر عملکرد سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد که آسیب پذیری آن در برابر بیماری را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.جدای از این، خوردن غذای شور منجر به افزایش التهاب می‌شود که ممکن است خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.