خوراکی‌های خطرناک برای کلیه را بشناسید

اگر به بیماری مزمن کلیوی مبتلا هستید، پیگیری میزان مصرف غذا و مایعات بسیار مهم است؛ زیرا کلیه های بیمار نمی توانند مواد زائد را مانند کلیه های سالم از بدن خارج کنند. غذاهای خوبی که به ترمیم کلیه ها کمک می کنند عبارتند از: سیب، زغال اخته، ماهی، کلم پیچ، اسفناج و سیب زمینی شیرین.

وظایف کلیه ها
فیلتر کردن مواد سمی و زائد از بدن از طریق ادرار
تولید هورمونی که تولید گلبول های قرمز را تحریک می کند
حفظ تعادل مواد معدنی بدن

لیستی از غذاهای مناسب برای کلیه وجود دارد که می تواند به ترمیم کلیه ها کمک کند و به شما کمک کند مدت طولانی تری سالم بمانید:
سیب
سیب منبع خوبی از پکتین، فیبر محلول است. می تواند سطح کلسترول و گلوکز را کاهش دهد. سطح آنتی اکسیدانی بالایی دارد. سیب تازه همچنین منبع خوبی از ویتامین C است.
زغال اخته
مطالعات نشان می دهد که این میوه دارای پتانسیل محافظت در برابر سرطان و بیماری قلبی است و فوایدی برای سلامت مغز دارد.
ماهی
برخی از ماهی ها مانند سالمون، ماهی خال مخالی، تن، شاه ماهی و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند . این یک ماده مغذی ضروری برای کنترل لخته شدن خون و ساخت غشای سلولی در مغز است. مطالعات نشان می دهد که این ماده می تواند خطر ضربان قلب غیر طبیعی را کاهش دهد، سطح تری گلیسیرید را کاهش داده و فشار خون را اندکی کاهش دهد.
کلم پیچ
کلم پیچ سرشار از ویتامین های A و C، کلسیم و بسیاری از مواد معدنی است. همچنین منبعی از کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است که برای سلامت چشم و محافظت از سرطان مفید هستند. کلم پیچ حاوی ویتامین K می باشد که یک رقیق کننده طبیعی خون است. سطح پتاسیم متوسطی دارد؛ بنابراین، افراد دیالیزی باید از آن اجتناب کنند.
اسفناج
اسفناج سرشار از ویتامین های A، C و K و فولات است. بتاکاروتن موجود در اسفناج به تقویت ایمنی و محافظت از بینایی شما نیز کمک می کند. همچنین منبع خوبی از منیزیم است.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین قند کمی دارد و فیبر محلول بالایی دارد. و به شما کمک می کند احساس سیری کنید.

غذاهای دیگری که می تواند برای کلیه مفید باشد
کرن بری
بلوبری
تمشک
توت فرنگی
آلو
آناناس
هلو
کلم
گل کلم
مارچوبه
لوبیا
کرفس
خیار
پیازها
فلفل
تربچه
کدو حلوایی
سیر
پیتا
نان ذرت

نقش رژیم غذایی مناسب کلیه
عملکرد اصلی کلیه های شما این است که از طریق ادرار از شر مواد زائد و مایعات اضافی بدن را دفع کنند. آنها همچنین مواد معدنی و مایعات بدن را متعادل می کنند و هورمونی می سازند که فشار خون شما را تنظیم می کند. یک رژیم غذایی مناسب کلیه به محافظت از کلیه ها در برابر آسیب بیشتر کمک می کند. شما باید مقداری غذا و مایعات را محدود کنید تا دیگر مایعات و مواد معدنی مانند الکترولیت ها در بدن شما تجمع نکنند. همچنین، باید اطمینان حاصل کنید که در رژیم غذایی روزانه خود، پروتئین، کالری، ویتامین و مواد معدنی مناسب دریافت می کنید . اگر بیماری کلیوی در مراحل اولیه دارید، چند ماده غذایی وجود دارد که باید آنها را محدود کنید و مراقب غذای مصرفی روزانه خود باشید.

ویژگی های رژیم غذایی مناسب برای کلیه و دیابت
اگر دیابت همراه با بیماری کلیوی دارید، باید قند خون خود را کنترل کنید تا از آسیب بیشتر به کلیه های خود جلوگیری کنید. رژیم غذایی دیابتی و رژیم غذایی مناسب کلیه مواد غذایی مشابه زیادی دارند، اما تفاوت های مهمی نیز وجود دارد. راه هایی وجود دارد که رژیم غذایی مناسب کلیه و رژیم دیابتی شما با هم همخوانی داشته باشند.

خوراکی های مناسب مشترک بین بیماران دیابتی و کلیوی:
میوه ها : توت، گیلاس، سیب و آلو
سبزیجات : گل کلم، پیاز و اسفناج
پروتئین ها : گوشت بدون چربی (مرغ، ماهی)، تخم مرغ و غذاهای دریایی بدون نمک
کربوهیدرات ها : نان سبوس دار، نان ساندویچی، کراکر بدون نمک و پاستا
مایعات : آب، سوپ های رقیق و چای کمرنگ شیرین نشده

اگر برای درمان قند خون پایین آب پرتقال می نوشید ، به آب سیب که برای کلیه ها هم مناسب است روی بیاورید. این همان افزایش قند خون را با پتاسیم بسیار کمتر فراهم می کند.

دیالیز
اگر دیالیز می‌شوید، قند خون شما می‌تواند افزایش یابد، زیرا مایع مورد استفاده برای تصفیه خون حاوی سطح قند خون بالایی است. پزشک شما را از نزدیک تحت نظر خواهد گرفت و تصمیم می گیرد که آیا به انسولین و سایر داروهای دیابت نیاز دارید یا خیر.پزشک ویا متخصص تغذیه به شما کمک می کند تا از یک برنامه غذایی پیروی کنید که به شما کمک می کند سطح قند خون خود را کنترل کنید و در عین حال سدیم، فسفر، پتاسیم و مایعات بدن را محدود کنید.

در بیماری کلیوی چه مواد غذایی را باید محدود کرد؟
اگر از بیماری کلیوی رنج می برید، بسیاری از مواد غذایی که بخشی از یک رژیم غذایی سالم معمولی هستند، ممکن است برای شما مناسب نباشند. اگر بیماری کلیوی شما تشخیص داده شود، پزشک ممکن است برخی مواد غذایی را محدود کند:

نمک
از نمک خوراکی و ادویه های غذایی پر سدیم خودداری کنید. سدیم بر فشار خون شما تأثیر می گذارد و به حفظ سطح آب در بدن شما کمک می کند. اگر ورم مچ پا، فشار خون بالا ، مشکل تنفسی و تجمع مایعات در اطراف قلب و ریه‌ها دارید، باید از مصرف نمک اجتناب کنید. شما باید کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم نمک در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشید. به جای نمک از ادویه ها یا گیاهان دارویی استفاده کنید. از غذاهای بسته بندی شده دوری کنید و هنگام خرید برچسب ها را بخوانید. روی غذاهای تازه و خانگی تمرکز کنید. در عرض یکی دو هفته به غذاهایی با نمک کمتر یا بدون نمک عادت خواهید کرد.

پتاسیم
در بیماری کلیوی، سطوح بالای پتاسیم می تواند در خون شما جمع شود و باعث مشکلات جدی قلبی شود. سطح مناسب این ماده معدنی باعث می شود اعصاب و عضلات شما به خوبی کار کنند. از گوجه فرنگی، پرتقال، موز، سیب زمینی، آووکادو، کلم بروکلی و نان سبوس دار اجتناب کنید، زیرا پتاسیم بالایی دارند. سیب، هویج و سالاد بخورید. پزشک شما ممکن است یک بایندر پتاسیم را برای کمک به بدن شما برای خلاص شدن از شر پتاسیم اضافی توصیه کند. پزشک ممکن است خوردن غذاهایی مانند سیب، زغال اخته، توت فرنگی، کلم، گل کلم و خیار را توصیه کند.

پروتئین
اگرچه پروتئین برای بدن شما مهم است، اما پروتئین بیشتر باعث می شود کلیه های شما سخت تر کار کنند و ممکن است بیماری کلیوی را بدتر کند. برای تعیین ترکیب و مقدار پروتئین مناسب با متخصص تغذیه خود مشورت کنید. ممکن است لازم باشد غذاهایی مانند گوشت، غذاهای دریایی و لبنیات را قطع کنید.

فسفر
فسفر یک ماده معدنی است که استخوان های شما را قوی و سالم نگه می دارد. در بیماری کلیوی، کلیه های شما نمی توانند فسفر اضافی را به خوبی از خون خارج کنند. ممکن است استخوان را ضعیف کند و به عروق خونی، چشم ها و قلب شما آسیب بیشتری وارد کند. حتی ممکن است به بیماری قلبی مبتلا شوید . از مواد غذایی حاوی فسفر بالا مانند گوشت، ماهی، لبنیات، لوبیا، آجیل، نان سبوس دار، غذاهای بسته بندی شده و نوشابه های تیره رنگ خودداری کنید. اگر مبتلا به بیماری کلیوی در مراحل پایانی هستید، ممکن است پزشک به شما توصیه کند که روزانه کمتر از ۱۰۰۰ میلی گرم غذاهای غنی از فسفر در رژیم غذایی خود داشته باشید. غذاهای کم فسفر مانند میوه های تازه، سبزیجات، ذرت ، برنج و غلات را انتخاب کنید.

کلسیم
ممکن است پزشک به شما توصیه کند از مصرف مکمل های کلسیم بدون نسخه و از مصرف غذاهای غنی از کلسیم مانند لبنیات خودداری کنید. غذاهایی که کلسیم بالایی دارند نیز دارای فسفر بالایی هستند.

مایعات
به طور کلی، شما باید سطح آب را در بدن خود حفظ کنید. با این حال، در مراحل اولیه بیماری کلیه، باید سطح مایعات خود را محدود کنید. از آنجایی که کلیه های آسیب دیده قادر به دفع مایعات اضافی نیستند، مایعات بیش از حد می تواند برای شما خطرناک باشد. حتی می تواند باعث فشار خون بالا ، تورم و نارسایی قلبی شود . همچنین می تواند مایع اضافی را در اطراف ریه های شما جمع کند و ممکن است در تنفس مشکل داشته باشید. همچنین باید مصرف برخی از غذاهای حاوی آب زیادی مانند بستنی، ژلاتین، هندوانه و انگور را کاهش دهید. بسته به مرحله بیماری کلیوی، پزشک به شما توصیه می کند که سطح پتاسیم، فسفر و پروتئین را در رژیم غذایی خود کاهش دهید.

میوه ای که سلامت کلیه را تهدید می کند
افرادی که از بیماری کلیوی رنج می برند باید از غذاهای غنی از پتاسیم مانند موز، آووکادو و زردآلو اجتناب کنند. اکثر میوه ها در افراد دارای کلیه سالم مضر نیستند . هنگامی که کلیه ها آسیب می بینند ، فرآیند فیلتراسیون مختل می شود و مواد زائد در بدن باقی می مانند. تجمع مواد زائد یا سمی در خون ممکن است به کلیه ها آسیب بیشتری وارد کند. غذاهای سرشار از مواد معدنی مانند نمک، پتاسیم و فسفر به کلیه ها فشار وارد می کنند و ممکن است باعث آسیب بیشتر به کلیه شوند. در میان این ترکیبات، پرهیز از غذاهای غنی از پتاسیم و رژیم غذایی با سدیم بالا در شرایط به ویژه آسیب کلیوی بسیار ضروری است. اصلاح رژیم غذایی برای اجتناب از این مواد که باعث افزایش فشار به کلیه ها می شود توصیه می شود. اگرچه میوه‌ها معمولاً در رژیم غذایی بسیار مفید هستند، برخی از میوه‌ها سرشار از پتاسیم هستند و بیماران مبتلا به بیماری کلیوی باید از مصرف آنها اجتناب کنند

که عبارتند از:
موز
آووکادوها
مرکبات و آب میوه ها، مانند پرتقال و گریپ فروت
آلو و آب آلو
زردآلو
میوه های خشک مانند خرما و کشمش
خربزه، مانند عسلک و طالبی

اسید سیتریک موجود در پرتقال ممکن است خطر ایجاد سنگ کلیه را در بیماران مبتلا به آسیب کلیوی افزایش دهد. از نمک و جایگزین های نمکی که با پتاسیم ساخته می شوند باید اجتناب شود. اگر سطح پتاسیم یا سایر مواد سمی در بدن افزایش یابد، ممکن است منجر به دیالیز شود. دیالیز روشی است که برای از بین بردن مواد زائد و مایعات اضافی از خون زمانی که کلیه ها به درستی کار نمی کنند استفاده می شود. این روش معمولاً با هدایت مجدد خون به یک دستگاه برای تمیز کردن انجام می شود.

نحوه استخراج پتاسیم از میوه ها
در صورت امکان، میوه های تازه یا یخ زده را با میوه های کنسرو شده جایگزین کنید. پتاسیم موجود در محصولات کنسرو شده بیشتر وارد آب آن شده و در نتیجه سطح پتاسیم موجود در میوه‌ها را کاهش می‌دهد. اگر فردی این آب میوه را در وعده غذایی خود قرار دهد یا آن را مصرف کند، ممکن است سطح پتاسیم او افزایش یابد. خیساندن در آب و شستشوی کامل میوه های تازه قبل از مصرف به از بین بردن ترکیبات مضرکمک می کند.

اثرات پتاسیم بالا در بدن چیست؟
بیماران مبتلا به آسیب کلیوی یا بیماری حتی پس از مصرف دوز توصیه شده روزانه ممکن است سطوح پتاسیم بالایی در بدن داشته باشند. افراد سالم ۱۹ ساله و بالاتر باید به ترتیب حداقل بین ۳۴۰۰ تا ۲۶۰۰ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کنند. با این حال، در صورت اختلال در عملکرد کلیه، دوز باید کاهش یابد.

هیپرکالمی
(سطح پتاسیم بالا در بدن) ممکن است منجر به موارد زیر شود:
درد شکم
اسهال
حالت تهوع و استفراغ
ضعف عضلانی
بی حسی در اندام ها
دشواری در تنفس
آریتمی (ضربان قلب نامنظم)
تپش قلب (ضربان قلب تند یا بال بال)
در صورت تشدید علائم با پزشک مشورت کنید.

اثر مواد خوراکی روی کلیه ها
کلیه یکی از اندام های درونی بدن انسان است که وجود آن برای سلامت بدن ضروری است. یکی از اصلی ترین وظایف کلیه دفع مواد زاید تولید شده بر اثر متابولیسم و مواد خوراکی مصرف شده می باشد. کلیه در برابر بیمای ها بسیار حساس است و معمولا هیچ علایم یا نشانه ای در مراحل اولیه از خود بروز نمی دهد. بنابر گفته بهداشت جهانی از هر ۱۰ نفر، یک نفر در معرض ابتلا به بیماری های کلیوی قرار دارد. هنگام مراقبت از کلیه، تغذیه و موادی که مصرف می کنیم بسیار مهم است. در حقیقت مصرف نامناسب و بی رویه برخی از خوراکی ها به کلیه ها صدمه می زنند. در مقابل برخی از خوراکی ها، دوست کلیه هستند.

خوراکی های مضر
خوراکی های زیر کلیه ها را در معرض ابتلا به بیماری قرار می دهد و بهتر است در مصرف آنها زیاده روی نکنیم. همچنین افراد مبتلا به بیماری های کلیوی باید از مصرف آنها پرهیز کنند.

لبنیات
کلیه ها برای اینکه سالم بمانند باید بین مقدار کلسیم و فسفر توازن ایجاد کرده و از ازدیاد این نوع مواد معدنی جلوگیری کنند. همچنین کلیه های بیمار به راحتی نمی توانند مقدار اضافی کلسیم یا فسفر را کاملا از بدن خارج کنند. از طرف دیگر، کلیه برای پاکسازی فسفر اضافی بدن، به جای دفع آنها از بدن، از کلسیم موجود در مغز استخوان استفاده کرده و بدین ترتیب سعی می کند بین این دو ماده معدنی توازن ایجاد نموده و فسفر زیاد موجود در محصولات لبنی را کنترل کند. بنابراین، مصرف زیاد لبنیات برای بیماران کلیوی زیاد ایمن نیست و لازم است مقدار مصرف لبنیات در این بیماران توسط متخصص تغذیه تعیین شود.

گوشت
با اینکه مصرف گوشت چندان مضر نیست، مصرف بیش از آن در رژیم غذایی برای کلیه ها بسیار مضر است. وجود پروتئین بیش از حد لازم در رژیم غذایی می تواند کلیه ها را بیمار کرده و یا بیماری های کلیوی را تشدید نماید. معمولا بار پروتئین اضافی روی دوش کلیه هاست. چنین باری؛ دفع اوره از بدن را بسیار سخت می کند. همچنین مصرف زیاد گوشت باعث ایجاد سنگ اگزالات کلسیم می شود؛ زیرا گوشت حیوانات مقداری مواد اسیدی در بدن به صورت ته نشین باقی می گذارد. بدن تمایل به قلیایی بودن دارد؛ بنابراین، سعی می کند تا کلسیم ایجاد شده را دفع نماید. این کار نه تنها وضعیت استخوان های بدن را به مخاطره می اندازد بلکه وضعیت سنگ های کلیه ایجاد شده را نیز بدتر می کند.

شیرین کننده های مصنوعی
شیرین کننده های مصنوعی در بیشتر محصولات شیرین شده امروزی دیده می شود. باید گفت این نوع خوراکی ها به هیچ وجه ارزش غذایی ندارند و در عین حال مضر هم هستند. به طور مثال مصرف دو وعده نوشابه گازدار حاوی شیرین کننده مصنوعی در روز، به مرور باعث بروز بیماری های کلیوی می شوند. بنابراین، به جای مصرف شیرین کننده های مصنوعی و مشتقات آنها از جایگزین های مناسب مثل انواع میوه ها، خرما و یا توت استفاده کنید.

کافئین
اکثر مردم دنیا هر روز از کافئین به عنوان یک خوراکی اصلی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. متاسفانه کافئین به راحتی موجب وابستگی می شود؛ به ویژه که بیشتر مردم از آن برای رفع خستگی و به دست آوردن هوشیاری در صبح استفاده می کنند. اما از آنجا که کافئین به شدت سیستم اعصاب مرکزی را تحریک می کند، تاثیر بسیار بدی روی کلیه ها و عملکرد آنها می گذارد. بیشتر کسانی که دچار بیماری های کلیوی هستند، معمولا برای مدتی کافئین فراوان مصرف کرده اند. مصرف زیاد و طولانی مدت کافئین باعث افزایش میزان استخراج کلسیم از مغز استخوان شده و در نتیجه منجر به تولید سنگ کلیه می شود.

نوشابه های گازدار
نوشابه های گازدار مجموعه ای از مواد مضر را یکجا دارند. این نوشیدنی های ناسالم (و حتی نوع ورزشی آنها)، حاوی مقادیر زیادی کافئین و شکر هستند که مصرف کننده را به خود وابسته می کند. در ضمن شکر هیچ ارزش غذایی و کالری مفیدی ندارد. نوشابه های گازدار پس از مصرف، توسط استخوان ها جذب شده و در بافت های آنها مقادیر زیادی اسید فسفریک باقی می گذارد. صرف نظر از شیرین کننده هایی که هر روز در نوشیدنی های خود استفاده می کنید، مصرف طولانی مدت نوشابه های گازدار باعث بروز بیماری های کلیوی مزمن خواهد شد. بهترین نوشیدنی برای بدن آب می باشد؛ در ضمن برای دلچسب تر شدن طعم آن، سعی کنید چند قطره لیموترش در آن بریزید.

نمک
مصرف زیاد نمک برای کلیه ها بسیار مضر است، زیرا زمان زیادی لازم است تا سطح نمک بدن به حد نرمال خود برسد. برای این منظور باید مقادیر زیادی آب مصرف شود چرا که نمک اضافی، احساس تشنگی بسیاری در شما ایجاد می کند. به محض مصرف آب زیاد، حجم خون بالا رفته و در نتیجه سیستم گردش خون را به زحمت می اندازد. از طرف دیگر، نمک دشمن کلسیم موجود در استخوان ها نیز می باشد. هر چقدر نمک موجود در خون افزایش یابد، میزان کلسیم موجود در اوره نیز افزایش خواهد یافت؛ در نتیجه، روند پیر شدن انسان سرعت می یابد.

پتاسیم بیش از حد در سبزی ها و میوه ها
هیچ شکی نیست که سبزی و انواع میوه ها برای بدن مفیدند؛ اما، یکسری از آنها مثل موز دارای مقادیر زیادی پتاسیم در مقایسه با بقیه هستند. کلیه های سالم مشکلی با کنترل سطح پتاسیم در بدن ندارند، اما اگر دچار بیماری های کلیوی هستید، این کار تا حدودی برایشان سخت می شود. بنابراین، اگر کلیه ها قادر نباشند به خوبی سطح پتاسیم خون را کنترل کنند، تجمع این ماده معدنی باعث نامنظمی در ریتم ضربان قلب و یا ایست قلبی می شود. بدین ترتیب اگر کلیه های سالمی ندارید، از مصرف زیاد موز، کشمش، آلو، گلابی، سبزی ها، سیب زمینی و گوجه فرنگی پرهیز کنید.

غذاهای با اصلاح ژنتیکی
شاید هنوز رای بیشتر مردم بر این باشد که غذاهایی که در آنها اصلاح ژنتیکی صورت گرفته است، برای بدن مفیدند؛ اما تحقیقات نشان می دهد که بعضی از این دسته از خوراکی ها ممکن است به کلیه ها آسیب بزنند. کانولا، ذرت و سویا احتمالا جزو گروه غذاهای اصلاح شده ای هستند که به دلیل سم زدایی و یا اصلاح ژنتیکی ردی از مواد سمی در خود دارند. البته برای تایید کامل این مورد، هنوز مدارک کافی در اختیار نیست؛ با این وجود اگر در مورد کلیه های خود نگران چیزی هستید، از مصرف این گروه از خوراکی ها اجتناب کنید.

ازدیاد مصرف مسکن
عوارض جانبی مسکن ها معمولا کلیه ها را نشانه می گیرد. در این زمینه، یکی از بدترین نوع مسکن ها گروه ضد التهاب های غیر استروئیدی مانند ایبوپروفن هستند. حدود ۳ درصد بیماری های کلیوی به دلیل استفاده بی رویه این نوع مسکن ها به وجود می آیند. بنابراین، هرگز بیش از حدی که پزشک تان درنظر گرفته و یا بدون تجویز پزشک از این مسکن ها استفاده نکنید. همچنین اگر به مسائلی در مورد کارکرد کلیه های خود شک دارید، حتما با پزشک خود مشورت نمایید.

خوراکی های مفید
خوراکی هایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند می توانند اثر رادیکال های آزاد را خنثی و از بدن مراقبت نمایند. بسیاری از خوراکی ها جلوی اکسیداسیون را گرفته و انتخابی عالی برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی (و از جمله افراد ناچار به انجام دیالیز)، هستند. از این خوراکی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

فلفل قرمز
فلفل قرمز حاوی پتاسیم اندکی است و منبعی غنی از ویتامین C ، A و B۶ می باشد. علاوه بر این ویتامین ها، ضمنا اسید فولیک و فیبر فراوانی نیز دارد. فلفل قرمز به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان لیکوپن، از ابتلا به بیماری های کلیوی و برخی سرطان ها پیشگیری می کند.

قره قاط
قره قاط مقدار زیادی منگنز و ویتامین C دارد. از این خوراکی همیشه برای مقابله با عفونت مجرای ادراری استفاده می شده است. تحقیقات نشان داده که قره قاط رقیق شده در آب ( بدون شیرین کننده) از تشکیل اگزالات و فسفات و در نتیجه سنگ کلیه می کاهد.

دارچین
دارچین می تواند سطح قند خون را تنظیم کند و بدن را در مقابل اختلال های قند خون محافظت نماید. بالا بودن قند خون به کلیه صدمات جبران ناپذیری می رساند. همچنین در تحقیقات نشان داده شده است که دارچین می توان جلوی خطر رسوب اگزالات را بگیرد.

لوبیا قرمز
لوبیاها بهترین درمان کننده های خانگی سنگ کلیه هستند. در دوران قدیم از پوست لوبیا به منظور داروی تقویتی استفاده می کردند. برای درمان درد ناشی از کلیه، پوست لوبیای قرمز را جدا کرده و در ظرفی پر از آب تصفیه شده به مدت ۶ ساعت بجوشانید. سپس مایع را صاف کرده و پس از سرد شدن مصرف کنید.

روغن زیتون
روغن زیتون مانند ماهی، سرشار از مواد مغذی و چربی های اشباع نشده است. همچنین این روغن اساس “رژیم غذایی مدیترانه ای” است. افراد مبتلا به بیماری های کلیوی که از این نوع رژیم غذایی تبعیت می کنند، زودتر سلامت خود را باز می یابند. مواد موجود در روغن زیتون موجب سلامت ماندن کلیه ها می شوند.از دیگر خوراکی های مناسب برای کلیه ها می توان به چای جاوا، پیاز، سیر، سیب، زغال اخته، توت فرنگی و سفیده تخم مرغ اشاره کرد.